戒烟后总想吃东西：饥饿和食欲有什么区别？

先把饥饿感与食欲当作两个概念

食欲研究通常把饥饿感写成一种主观进食动机。这里的“主观”不是说感受不真实，而是说明研究记录的是人的体验，并非直接测量身体能量储备、营养状态或应当摄入的数量。

食欲描述愿不愿意吃、想不想吃；对食物的欲望还可能指向某一种食物。饥饿感与食物兴趣可以重叠，也可以不一致，出现其中之一并不能证明另一个一定存在或不存在。

自述饥饿程度、对食物的兴趣以及实际吃了多少，回答的是不同研究问题。Endotext 指出，在某些研究场景中，主观饥饿增加通常与开始进食有关，但不一定预测会选择哪类食物或吃多少。

实测体重又是另一个终点。关于食欲的资料不能被悄悄改写成关于进食量或体重的结论；如果证据来自一组参与者，也不能据此生成某个读者的变化方向或时间。

虚构例子：有人说“停烟后更想吃东西”。这是一项感受报告，不能据此知道实际吃了多少，也不能知道体重是否改变。三种说法需要不同观察，不能用一项代替其他两项。

问卷中的饥饿感、进食记录和体重测量回答不同问题。阅读结论前先看问题与结果指标。本页不把饥饿分为真假，也不设进餐规则或推算营养需要。

本文的关键结论已对照以下来源核验。

本文解释概念与测量，不决定你该吃多少。不能因为饥饿出现在戒烟之后，就把它当作“假饿”而忽略。个人营养或症状问题，请向合格医务人员咨询。